在武汉商业服务学院的40周年校庆上，日本大分市市长钉宫磐发来一封贺信称：武汉人对“吃”的研究，并奉行的“吃的艺术”，已达到较高水准，并走俏日本。
据悉，1987年底，应武汉友城日本大分市的邀请，武汉商院组织了特级厨师张久森、李炎林、卢永良等人赴大分市进行烹饪技术表演及讲学活动。他们精湛的技艺，得到当地人民的赞赏。
1991年，武汉商院与大分市的城南高校结为友好学校，并互派师生进行烹饪学术交流。10余年来，这种交流从未中断，双方有超过40名师生实现互访和研修。武汉同行对烹饪（中式料理）的深邃理解和精确把握，令大分同行十分羡慕。去年7月，武汉商院还因此破天荒地接收了一名日本留学生，学习一个特殊的专业：中国烹饪。
